Nous faisons le café en cultivant le souvenir de nos ancêtres aventuriers. Coureurs des bois, cueilleurs de champignons, pêcheurs à l’affût dans une rivière glacée : nous avons la patience longue et l’instinct de ceux qui traquent sans répit le moment parfait. Tout cela pour livrer une expérience qui confère au quotidien sa nécessaire part de beauté.
